今日の一品： 梅ワイン

半月前に仕込んでおいた
梅ワインができたできた☆
飲み頃 飲み頃☆☆

　

梅酒は約３ヶ月はかかるところ、
梅ワインなら　こんなに早く飲めるようになっちゃうとは、
なんか得した気がします♪

分量見ながら作りつつ、
「氷砂糖をこんなにいれて大丈夫なのかな・・・甘すぎないかな・・・」と
心配だったんですが、
ちゃんと梅の酸味と上手く渾然一体（？）になって
すっきり甘酸っぱくおいしくできました☆

ワイン一瓶分、７５０ｍｌ　しか作ってないので、すぐあけてしまいそう。。。（＾＾；）

ちなみに、
私が一番好きなワインの「あて」は・・・・・

ヨーグルト♪

邪道か？だって合うんですもの！！このマッチングが好きなんだもの！！

コメント 12

とても綺麗な色ですね♪
飲兵衛の私にはたまりません。半月でできるんですね・・・・
やってみようかな？
by AZUL (2006-07-04 10:21) 

あっおいしそう。
私も最近、切子のマイグラスを買ったので、嬉しくて晩酌始めました。
ワインのあて、ヨーグルトは新しいですねー
やってみます(^｡^)
by ミツコ (2006-07-04 13:37) 

ご自分でワインを作るなんて、ステキですね。
梅のさわやかな風味が生きている、夏向けのワインなんでしょうね。
ぜひレシピを教えていただきたいくらいです。
ワインにヨーグルト、ちょっと気になります。
by (2006-07-04 20:43) 

＞AZULさん
同じ頃に漬けた梅酒はまだまだ先にしか出来上がりませんが、
これはすぐできるところが魅力ですね。
安いワインでできるので、お手軽ですよ！
by nanayo (2006-07-04 22:07) 

＞ミツコさん
あ。飲めるクチですか？
切子のグラスなんておしゃれですね！
お気に入りのグラスで飲むと余計においしく飲めるんですよね♪
さて、ワインのあてのヨーグルト・・・賛否はどうでしょう？
by nanayo (2006-07-04 22:11) 

＞好(ハオ）くん さん
いやいや、「作る」なんて恐れ多い。
梅酒を作るのと同じで、ホワイトリカーを白ワインに変えて
漬けるだけのお手軽梅ワインです（＾＾；）
コチラのHPを参考にしました↓
http://www17.ocn.ne.jp/~ponton/kajitsushu/umewine.html

ほんと、これ夏向けだなぁ・・・って思いつつ飲んでます♪
by nanayo (2006-07-04 22:14) 

梅ワインおいしそうだな～
器用ですよね～
私にもつくれるかな～
by ゆみっち (2006-07-05 01:17) 

＞ゆみっち
材料入れて漬けとくだけなんで（＾＾）
ワインと梅が好きなら、一度試してみてください！
まだ、今なら青梅売ってますしね♪
by nanayo (2006-07-05 21:16) 

早速教えてくださってありがとうございます。
ぜひ私も挑戦してみます。
by (2006-07-05 21:23) 

お待ちしてました。
梅ワインレポ！
いいなぁ、甘酸っぱい青春の味（←酒が青春か？）おいしそう♪
ワインのあてにヨーグルトは試したことないなぁ。
今度やってみようかな〜。
by tap (2006-07-05 22:59) 

＞好（ハオ）くんさん
いえいえ、他のHPの引用などで失礼しました。
梅の酸味がきいてくるので、氷砂糖もしっかり入れて大丈夫ですよ！
出来上がるのを待つ２週間も楽しいものですよね♪
by nanayo (2006-07-06 01:01) 

＞tapさん
　＞酒が青春か？
現役ですって！（＾＾；）。。。。ねぇ？
ワインのあてにヨーグルト・・・こんな邪道な提案に
騙されてみてください。　（苦情が殺到したらどうしよう。）
by nanayo (2006-07-06 01:04)